Яблоки помогут сохранить память

Яблоки спасут от деменцииФраза «Одно яблоко в день» теперь имеет новый смысл для тех, кто хочет сохранить свою память в пожилом и старческом возрасте. Новое исследование от Университета Лоуэлл штата Массачусетс США предполагает, что ежедневное употребление в пищу яблок или яблочного сока, может защитить мозговые клетки от возрастной дегенерации, приводящей к старческой потере памяти. Оказывается, что яблоки, это отличная, естественная, и тем более вкусная, профилактика деменции!

«Это новое исследование показывает, что есть яблоки и пить яблочный сок в сочетании со сбалансированной диетой, может защитить мозг от эффекта окислительного стресса, и что мы должны есть такие богатые антиоксидантами продукты»

говорит ведущий исследователь Томас Б. Ши, доктор философии, директор Центра клеточной нейробиологии и нейродегенеративных исследований Массачусетского университета Лоуэлл.

Исследователи оценили три группы взрослых и пожилых мышей, которых кормили соответственно тремя вариантами рациона: одну группу питательной пищей, другую держали на сбалансированной диете, а третью группу на сбалансированной диете с добавлением яблочного концентрированного сока в питьевую воду. Состояние когнитивных функций у испытуемых мышей измеряли с помощью теста по прохождению лабиринта, а затем изучением их мозговой ткани. В ходе эксперимента ученые установили, что мыши из третьей группы проходят лабиринт значительно быстрее остальных мышей, и у них у всех было меньше окислительных повреждений головного мозга, чем у мышей из двух первых групп.

Если перевести в человеческий эквивалент, величину употребления мышами из третьей группы яблочного концентрата, то он равняется 2-3 стаканам сока или 2-4 яблокам в сутки.

«Мы считаем, что этот эффект связан с естественно высоким уровнем антиоксидантов в яблоках»

говорит доктор Томас Б. Ши.